1932 Rosato 2023 - 750 Ml

Vitigno:
Primitivo 100%
Zona di produzione:
Manduria
Età dei vigneti:
20 - 40 anni
Caratteristiche del suolo:
calcareo tufaceo - medio impasto. Altitudine 60 – 120 m
Sistemi di allevamento:
alberello pugliese, controspalliera di sostegno con 4.000 – 5.000 ceppi per ettaro.
Epoca di vendemmia:
fine agosto
Resa media di uva per ettaro:
90 ql
Vinificazione:
contatto pellicolare (alzata di cappello per 12 ore) fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento del vino:
inox.
Gradazione alcolica:
13,00 % Vol